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Amuse bouche à la truffe du Chef Kunihisa Goto

Restaurant gastronomique à Fontainebleau

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L'Axel, restaurant étoilé Michelin®

Entre forêt et château de Fontainebleau, le restaurant L'Axel vous invite à un instant gourmand haut en saveur. Le Chef Kunihisa Goto, son épouse Vanessa ainsi que toute l’équipe vous réservent un accueil chaleureux et se font un plaisir de partager avec vous leur conception de la gastronomie française.

Dans une salle à l’ambiance raffinée, les plats se succèdent en une farandole d’œuvres colorées, aériennes et surprenantes. Alliances des saveurs, mise en relief du produit, cuisine exigeante et service de qualité ont valu au restaurant L'Axel de décrocher une précieuse étoile Michelin®en 2013.

À seulement 60 km de Paris et à deux pas d’un des lieux emblématiques de l’histoire de France, découvrez une adresse gastronomique qui n’a pas fini de faire parler d’elle.

Carte & Menus

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Suspensions lumineuses et design dans la salle du restaurant l'Axel

Ambiance de la table

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Sous un plafond lumineux aux accents cubistes, installez-vous confortablement à une table nappée de blanc où les arts de la table rivalisent de délicatesse avec les plats qui vous sont servis.

Ce cadre chaleureux, décoré avec soin dans un esprit épuré et élégant, reflète parfaitement l’âme de la cuisine du chef Kunihisa Goto. Aux murs couleur crème répondent des touches de vert amande subtilement distribuées à travers le mobilier et les éléments de décoration. Cette ambiance sobre, contemporaine et chic saura à coup sûr vous séduire.

En toute intimité, offrez-vous ainsi un dîner romantique, un déjeuner d’affaires ou simplement une pause placée sous le signe de la haute gastronomie. Nous nous faisons un plaisir de vous recevoir et de vous accompagner discrètement tout au long de votre repas ; et pour vos accords mets-vins, n’hésitez pas à faire appel aux conseils éclairés de notre équipe.

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En salle

Repas de groupe

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Un anniversaire, une réunion de famille, un événement important à célébrer avec vos proches : L'Axel reçoit vos repas de groupe. Dans une ambiance intime, conviez famille et amis dans un restaurant gastronomique à Fontainebleau. Nous vous proposons différents menus qui sauront ravir tous les palais et qui laisseront un souvenir inoubliable à vos convives de ce moment passé parmi nous.

Pour réserver et en savoir plus, nous vous invitons à nous contacter par téléphone au +33 1 64 22 01 57 ou par email à info@laxel-restaurant.com

Possibilité de privatisation.

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Le château de Fontainebleau

À deux pas du château de Fontainebleau

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L'Axel vous reçoit à seulement 350 mètres du célèbre château de Fontainebleau. Profitez de votre venue dans notre restaurant pour découvrir ce haut lieu de l’histoire de France.

Classicisme à la française et Renaissance italienne font la renommée de ce château qu’on associe au règne de François Ier. Celui-ci souhaitait créer « une nouvelle Rome » ; pour suivre cet objectif ambitieux, il a fait appel à de nombreux artistes italiens tels que Rosso Fiorentino ou Le Primatice.

Le luxe et l’élégance des appartements royaux tout comme le faste des jardins ont fait du château de Fontainebleau l’un des lieux de résidence préférée des souverains et empereurs de France et du monde. Ainsi, des dizaines de têtes couronnées ont habité les lieux dont, parmi les plus fameux, Henri IV, Charles Quint, Louis XIII, Louis XIV, Napoléon, etc.

Aujourd’hui, le château fascine toujours. Visitez les appartements royaux, les boudoirs de Marie-Antoinette, les galeries, les chapelles, les cours et jardins. Le château compte plus de 1500 pièces ! Il abrite également une importante collection de meubles anciens ainsi que d’œuvres d’art allant du 6e au 19e siècle.

Site officiel